[新聞] 瘦肉精作怪 廣州70人中毒

中時更新日期:2009/02/23 03:32 亓樂義╱綜合報導

本月十八日廣州爆發「豬肉精」事件，迄今中毒人數增至七十人。當局查獲食用「豬肉精」的生豬，主要來自湖南省，目前有三名嫌犯遭到刑事拘留。

瘦肉精是一種乙類促效劑，加入飼料供生豬（肉用豬）食用，能多長瘦肉（精肉），少長脂肪。但瘦肉精長久積於豬肝和豬肺等部，若殘餘量過高，即便熟食，人類食用後易出現噁心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等中毒症狀。

去年十月，廣州曾發生「豬肉精」事件，至少五人中毒。沒想到，類似事件再度重演。

《廣州日報》指出，經調查發現，導致這次「瘦肉精」中毒的生豬，係由生豬個體戶分別向湖南省冷水江市、漣源市、新化縣、衡陽縣等地收購，為逃避檢驗，個體戶偽造檢疫合格證，最後經由廣州市天河、增城等肉菜市場流向市面。

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